Leistungen
Event Catering
In der heutigen Zeit versteht man unter „Event“ Veranstaltungen aller Art. Wir möchten uns von dieser Definition ein klein wenig abgrenzen und die ursprüngliche im engeren Sinne für uns in Anspruch nehmen: „Eine besondere, einzigartige, herausragende und unvergessliche Veranstaltung.“
Denn Ihre Wünsche zu erfüllen und leuchtende Augen zu zaubern sind unsere Ziele bei jeder Veranstaltung. Ob Sie den Bürokollegen mit einem Frühstück „Danke“ sagen möchten oder ob Ihr Unternehmen zu einem Jubiläum einlädt, auf der grünen Wiese oder auf dem Gipfel eines Berges, wir stellen uns gerne der Herausforderung. Wir wollen besondere, einzigartige, manchmal auch spektakuläre, in jedem Fall aber unvergessliche, multisensuale – alle Sinne ansprechende – Momente für Sie zaubern.
Durch die zunehmende Informationsüberlastung sowie die abnehmende Effizienz und Effektivität der klassischen Kommunikation nimmt die wirtschaftliche Bedeutung speziell von Marketing-Events langfristig zu. Sie schaffen Raum für Dialoge, sie aktivieren und sensibilisieren die Sinne der Teilnehmer und kreieren so den Erlebnischarakter, der für die Teilnehmer zu einem emotionalen Mehrwert führt.
Dabei steht für uns am Anfang das Zuhören. Und wir hören Ihnen so lange aufmerksam zu, bis wir Ihre speziellen Wünsche genau kennen.
Es folgen die individuelle Vorbereitung, die Kreation der Speisen und Getränke, die Abstimmung der Dekoration, die Planung des Mobiliars und des notwendigen Equipments, die Auswahl der Mitarbeiter für Küche, Service und Bar – bis hin zum Tag Ihrer Veranstaltung – und darüber hinaus.
Wir sichern Ihnen unsere gesamte Aufmerksamkeit zu.
Business Catering
Anlässe für Business Caterings gibt es in jedem Unternehmen in Laufe eines Jahres immer wieder.
Ob es sich dabei um ein einfaches oder extravagantes Gala-Menue, die Einführung eines neuen Produktes wie zum Beispiel die Präsentation der neuen Mercedes A-Klasse, eine Preisverleihung oder die Jahrestagung oder eine Firmenfeier Ihres Unternehmens, oder ob es sich um eine große Sommer-Grill-Party für tausend Gäste in einer ausgesuchten Location handelt, dass machen wir!
Und alles für Sie maßgeschneidert! Buffet oder Menue, die passende Location für Sie und Ihre Gäste, transparent und budgettreu!
Molekulare Küche
Was ist molekulare Küche? Diese Frage stellen sich sicherlich sehr viele Menschen. Dabei scheint sie geheimnisvoll – und ist es dennoch nicht. Sie macht sich lediglich bei der Zubereitung von Speisen und Getränken biochemische und physikalisch-chemische Prozesse zu Nutze. Dabei sprengt sie oftmals auch viele traditionelle Grenzen in der Gastronomie.
Der Grundgedanke in der molekularen Küche zielt darauf ab, althergebrachte Rezepte zu erklären, um sie womöglich zu verbessern, um mit den daraus gewonnenen Erkenntnissen neue Gerichte mit völlig neuartigen Eigenschaften und einer erweiterten Geschmacksvielfalt zu kreieren.
Durch diese nur teilweise neuen Kochtechniken wird der molekulare Aufbau der Lebensmittel insofern verändert, dass durch die neu entstandenen Strukturen auch ganz neue Formen und Geschmackserlebnisse möglich werden.
Und wie lässt sich „Master Cook“ von der molekularen Küche inspirieren? „Master Cook“ kombiniert – stets nur auf Wunsch des Kunden – immer nur einzelne Komponenten der molekularen Küche mit seinen klassischen Arrangements, um diesen dadurch eine individuelle und moderne Note zu geben. Ob zum Aperitif, ob als Fingerfood oder zur Vorspeise – gerne lassen wir uns auch von den Wünschen unserer Gäste inspirieren. Der Phantasie unserer Köche sind kaum Grenzen gesetzt.
Messe Catering
Messen und Messe-Events sind in der heutigen Zeit führende Marketing-Instrumente fast aller großen und kleinen Unternehmen. Und immer noch ist die kulinarische Betreuung und Bewirtung ein unterschätzter Erfolgsfaktor bei Messeteilnehmern.
Sie als Aussteller wissen um die Notwendigkeit, dem Kunden einen Ruheplatz inmitten des Trubels zu bieten. Einen Ort, an dem er sich mit kleinen oder größeren Köstlichkeiten stärken kann. Sie schaffen damit eine entspannte Atmosphäre, in der es sich sehr gut über geschäftliche Angelegenheiten reden lässt.
Ob von der einfachen Speisenanlieferung, der kompletten ganztägigen Standbewirtung, der Messestand-Party oder mehreren Aktionen mit Front-Cooking und molekularer Küche als absolute Eyecatcher und Publikumsmagneten, das machen wir!
Unsere Kreativität, unsere Professionalität und unsere Zuverlässigkeit sorgen für einen reibungslosen Ablauf und für Ihren Erfolg auf der Messe.
Individuell & Einprägsam
Impressionen
Holen Sie sich Eindrücke unserer vergangenen Veranstaltungen und lassen Sie sich für Ihr Catering inspirieren
